火焰切割是利用可燃气体所放出的热量来切割金属的一种气体火焰加工方法。利用气体火焰的能量将割件预热到一定温度后，喷出高速切割氧流，使其燃烧，由高速氧气流吹掉。

火焰切割是较古老的热切割方式，其切割金属厚度从1mm到1.2m。火焰切割是利用氧化铁燃烧过程中产生的高温并由切割氧气来完成切割。火焰割炬的设计为燃烧氧化铁提供了充分的氧气，以保证获得良好的切割效果。

火焰切割包括三个过程：预热、燃烧、氧化与吹渣。

火焰切割的助燃气体选择氧气，可燃气体包括乙炔、汽油、天然气、石油液化气、氢气等。

火焰切割受诸多因素的影响，但影响切割质量及切割过程的主要因素有以下几个方面。

1、氧气纯度的影响：在气割过程中氧气纯度对切割速度、氧气耗量及切割质量的影响是较大的。氧气纯度降低，切割速度变慢金属在氧气中燃烧效果变差，必将影响切割质量。

2、金属中杂质和缺陷的影响：金属中含有杂质对火焰切割有很大影响，有的杂质甚至使金属不能实施火焰切割。

3、燃气纯度对切割质量的影响:燃气的纯度对切割质量和切割过程的影响不大，但燃气中的杂质会产生一定影响。

4、切割速度对切割质量的影响：火焰切割速度要合适，不能过快也不能过慢，上缘烧塌，下缘挂渣严重，切口变宽，切割面质量也很不理想。